플라스틱 용기는 가볍고 다양한 종류로 음식을 보관하기에 편리한 재질 중 하나입니다. 그러나 편리함과 함께 플라스틱 용기로 보관하는 것이 항상 건강에 좋은 것은 아닙니다.
치즈
습기로 인한 문제
치즈는 물기가 많아 플라스틱 용기에 보관할 경우 습기가 차게 되어 곰팡이와 박테리아의 번식을 초래할 수 있습니다. 특히 뚜껑을 닫으면 빠르게 오염이 진행되며, 이는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
올바른 보관 방법
치즈는 치즈 전용 페이퍼를 활용하거나 여러 번 포장하여 습기로부터 보호하는 것이 중요합니다.
날달걀과 마요네즈
미생물 번식의 위험
날달걀이나 마요네즈는 플라스틱 용기에 보관할 경우 살모넬라균과 대장균에 노출될 확률이 높아집니다. 플라스틱과의 접촉은 날달걀의 미생물 증식을 촉진할 수 있습니다.
절연 처리 또는 달걀 케이스 활용
날달걀과 마요네즈를 보관할 때는 절연 처리가 된 용기를 사용하거나 달걀 케이스를 그대로 활용하는 것이 바람직합니다.
우유, 커피와 차
우유와 음료의 박테리아 증식
유제품이나 커피, 차 등은 플라스틱 용기에 보관할 경우 박테리아의 증식이 발생할 수 있습니다.
안전한 보관 방법
우유는 유리병이나 도자기 재질의 용기에, 커피와 차는 도자기 재질이나 보온병에 보관함으로써 박테리아 증식을 최소화할 수 있습니다.
드레싱이 된 샐러드: 신선함을 지켜내는 방법
오래 보관 시 주의사항
플라스틱 용기는 외부 오염을 막아주지만, 드레싱이 된 샐러드를 오래 보관할 경우 채소의 영양가와 맛이 감소할 수 있습니다.
맛과 영양을 지키는 방법
드레싱이 된 샐러드를 보관할 때는 맛에 변화가 생기지 않도록 주의가 필요합니다. 신선함을 유지하기 위해서는 용기에 담아두는 것보다는 적절한 시간 내에 드시는 것이 좋습니다.
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